ملوخية ناشفة بالتقلية والثوم

📝طريقة التحضير

1. 1

   تبلّلي الملوخية الناشفة بملعقتين كبيرتين من الماء وتقلّبيها جيداً، ثم تتركيها جانباً لتتشرب.

2. 2

   تغلي شوربة الفراخ في حلة، ثم تضيفي ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم وتخفّضي النار.

3. 3

   تضيفي الملوخية إلى الشوربة وتقلّبي حتى تذوب تماماً، ثم تضيفي الملح ومرقة الدجاج وتضبطي الطعم على نار هادئة.

4. 4

   في طاسة، تشوّحي الثوم المفروم في الزيت حتى يصبح ذهبياً، ثم تضيفي الكزبرة الناشفة وتقلّبي.

5. 5

   تضيفي صلصة الطماطم وتقلّبي حتى تتسبك قليلاً، ثم تصبي الخليط على الملوخية وتقلّبي جيداً، وتطفئي النار وتتركي الغطاء موارباً.