خبز مميز يجمع بين طراوة البطاطس ونكهة الروزماري العطرية. قوامه الداخلي ناعم ومحبب، مما يجعله مثالياً لتناوله مع الشوربات أو كوجبة فطور لذيذة. رائحة الثوم المشوي تضيف لمسة خاصة تجعل كل قضمة لا تُنسى.
🥗المكونات
- دقيق4 أكواب
- البطاطس1 كوب
- الخميرة الفورية1.5 ملعقة صغيرة
- ملح1.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود0.25 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون1 ملعقة كبيرة
- روزماري2 ملعقة كبيرة
- الثوم2 ملعقة كبيرة
- ماء فاتر1 كوب
- دقيق الذرةقليل
📝طريقة التحضير
- 1
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والفلفل الأسود والروزماري.
- 2
أضيفي البطاطس المهروسة وزيت الزيتون والثوم المشوي، وابدئي بإضافة الماء الفاتر تدريجياً.
- 3
اعجني المكونات جيداً حتى تتكون لديكِ عجينة طرية وناعمة، لا تلتصق باليد.
- 4
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً، حتى يتضاعف حجمها.
- 5
بعد أن تختمر العجينة، اضغطي عليها برفق لإخراج الهواء، ثم شكليها إلى رغيف كبير أو عدة أرغفة صغيرة.
- 6
ضعي الأرغفة في صينية مرشوشة بقليل من دقيق الذرة، وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- 7
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
- 8
اخبزي الخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح سطحه ذهبياً وينضج من الداخل.
- 9
اتركي الخبز ليبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.