بابا غنوج مشوي

📝طريقة التحضير

1. 1

   اشوي الباذنجان على نار هادئة حتى يصبح طريًا من الداخل، ثم قشريه بلطف واستخدمي ملعقة لاستخراج اللب.

2. 2

   في محضرة الطعام، اخلطي الفلفل الحار والثوم مع التوابل وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات.

3. 3

   أضيفي لب الباذنجان إلى خليط الفلفل وامزجيه بسرعة خفيفة لمرة واحدة فقط.

4. 4

   في وعاء التقديم، امزجي الطحينة مع الخل، ثم أضيفي خليط الباذنجان وقلبي جيدًا.

5. 5

   زيني الطبق بالزيت والبقدونس والجزر المبشور وقدميه بجانب الأطباق المفضلة لديك.