لحم بعجين شهي

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتحضير العجينة بخلط الطحين مع الماء والملح حتى تتكون عجينة ناعمة. اتركيها لترتاح.

2. 2

   في هذه الأثناء، حضري حشوة اللحم بخلط اللحم الضأن مع الفلفل الأحمر والأخضر المفرومين، الطماطم، البصل، والثوم.

3. 3

   أضيفي معجون الطماطم، الفلفل الأحمر الحلبي، الفلفل الأسود، والملح البحري إلى خليط اللحم وامزجي جيداً.

4. 4

   افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة.

5. 5

   ضعي ملعقة من حشوة اللحم على كل دائرة عجين، ثم زينيها بالبقدونس والنعناع المفرومين.

6. 6

   اخبزي اللحم بعجين في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح العجين ذهبي اللون.

7. 7

   قدمي اللحم بعجين ساخناً مع لبن الزبادي ودبس الرمان لإضافة نكهة مميزة.