مقلوبة ورق العنب بالدجاج

📝طريقة التحضير

1. 1

   اخلطي البصل المبشور مع المسطردة والملح والفلفل والهيل والرز ماري وعصير الليمون وزيت الزيتون. تبلي شرائح الدجاج بالخليط واتركيها لتتبل لمدة ساعة.

2. 2

   اشوي الدجاج المتبل على الجريل حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

3. 3

   في قاع قدر، ضعي القليل من زيت الزيتون ثم رتبي شرائح الطماطم والبطاطس والبصل.

4. 4

   أضيفي شرائح الدجاج المشوي وطبقتين من ورق العنب المحشي.

5. 5

   كرري ترتيب الطبقات بإضافة المزيد من البطاطس والطماطم والبصل والدجاج، ثم أضيفي باقي ورق العنب.

6. 6

   ضعي القدر على النار، أضيفي دبس الرمان ومكعبات المرقة المفتتة. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وخففي النار حتى ينضج.

7. 7

   اقلب المقلوبة على صينية التقديم وقدميها مع سلطة الزبادي.