كبسة الخضار الشهية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتسخين السمن في حلة على النار، ثم أضيفي البصلة المقطعة وقلبيها حتى تذبل.

2. 2

   أضيفي القرفة، القرنفل، اللومي، ورق اللوري، الحبهان، الكركم والكاري إلى البصل وقلبي لمدة دقيقة.

3. 3

   ضعي الأرز في الحلة وامزجيه جيداً مع التوابل والبصل.

4. 4

   أضيفي الشوربة أو الماء بمقدار ضعف كمية الأرز، ثم ضعي البسلة والجزر وامزجي المكونات.

5. 5

   اضبطي الملح، وعندما يغلي المزيج، غطي الحلة واتركيها على نار هادئة حتى يتشرب الأرز السوائل.

6. 6

   بعد أن يتشرب الأرز، قلبيه برفق وغطيه مرة أخرى ليكمل النضج على نار هادئة.