كحك العيد بالسمسم والمحلب

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر على نار هادئة، تسيّحي السمن مع السمسم وريحة الكحك والمحلب حتى تذوب وتفوح رائحتها.

2. 2

   في كوب، تخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر وتتركيها جانباً حتى تتفاعل.

3. 3

   في وعاء واسع، تخلطي الدقيق مع اللبن البودرة. ثم تضيفي خليط السمن الساخن وتقومي ببثه مع الدقيق لمدة 10 دقائق حتى يتجانس.

4. 4

   بعد أن تتفاعل الخميرة، تضيفيها إلى خليط الدقيق والسمن وتلمّي العجينة حتى تصبح متماسكة.

5. 5

   تضيفي ملعقة السمن الكبيرة وتعيدي تشكيل العجينة حتى تصبح ناعمة وطريّة، ثم تشكّليها إلى كور وتضعيها في صينية.

6. 6

   تخبزي الكحك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى يصبح ذهبي اللون. تتركيه يبرد تماماً في مكان خارج المطبخ لمدة 3 ساعات.