تتميز هذه الشوربة بمذاقها الغني والمغذي، حيث يجتمع العدس الأخضر مع التوابل العطرية والخضروات الطازجة لتقديم طبق دافئ ومريح.
🥗المكونات
- عدس أخضر2 كوب
- جزر1 حبة
- كراث2 حبة
- ثوم5 فصوص
- زيت زيتون1/4 كوب
- كمون1/4 ملعقة صغيرة
- كزبرة بودرة1 ملعقة صغيرة
- مرق دجاج5 إلى 6 أكواب
- ملح وفلفلحسب الرغبة
- خبزحسب الرغبة
- لحم بقر مقدد ومحمصحسب الرغبة
- شرائح ليمونحسب الرغبة
- عصير ليمونحسب الرغبة
📝طريقة التحضير
- 1
ابدئي بتسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
- 2
أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- 3
أضيفي الكراث والجزر وقلّبي المكونات حتى تذبل.
- 4
اغسلي العدس الأخضر جيداً ثم أضيفيه إلى القدر.
- 5
اسكبي مرق الدجاج فوق المكونات واتركيها تغلي.
- 6
أضيفي الكمون والكزبرة وقلّبي جيداً.
- 7
خففي النار واتركي الشوربة تطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج العدس.
- 8
تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- 9
قدّمي الشوربة ساخنة مع قطع الخبز واللحم المقدد وشرائح الليمون على الجانب.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.