كسكروت لبلابي تونسي بالحمص والبيض

📝طريقة التحضير

1. 1

   قطّعي الثوم وضعيه في قدر مع الماء والكركم والتابل والكروية، ثم اتركيه يغلي حتى يصبح الحمص طرياً.

2. 2

   أضيفي الملح واتركي الحمص يغلي لدقيقتين إضافيتين، ثم ارفعيه عن النار.

3. 3

   اسلقي البيض حتى ينضج، ثم قشريه وقطّعيه إلى قطع.

4. 4

   اخلطي الهريسة مع زيت الزيتون، ثم قطّعي الخبز إلى نصفين وأزيلي اللباب.

5. 5

   املئي الخبز بالهريسة والحمص الساخن بعد تصفيته من الماء.

6. 6

   أضيفي التن، البيض، والزيتون، ثم رشي قليلاً من الملح والكمون واسكبي القليل من زيت الزيتون فوقها.