لازانيا المقلاة المقلوبة بالبصل المكرمل

📝طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة واسعة، سخني الزبدة على نار هادئة، ثم أضيفي شرائح البصل ورشة ملح. قلّبي البصل لمدة 15-20 دقيقة حتى يذبل ويتحوّل لونه إلى الذهبي الداكن.

2. 2

   أضيفي الثوم المفروم والزعتر والخل إلى البصل، وقلّبي لدقيقة إضافية، ثم ارفعيه جانباً.

3. 3

   في نفس المقلاة، أضيفي القليل من زيت الزيتون ثم اللحم المفروم. قلّبي اللحم حتى ينضج ويتغير لونه، ثم تبّليه بالملح والفلفل.

4. 4

   أضيفي صلصة الطماطم إلى اللحم، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.

5. 5

   ادهني مقلاة عميقة غير قابلة للالتصاق بقليل من الزيت، ثم رتبي طبقة من البصل المكرمل في القاع.

6. 6

   غطي البصل بطبقة من شرائح اللازانيا، ثم أضيفي جزءاً من صلصة اللحم، وبعدها القليل من صلصة البشاميل، ثم جبن الموزاريلا والبارميزان.

7. 7

   كرّري هذه الطبقات حتى انتهاء المكونات، مع إنهاء الوجه بطبقة من اللازانيا والجبن.

8. 8

   غطي المقلاة بإحكام وضعيها على نار هادئة جداً لمدة 15-20 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وتتجانس الطبقات.

9. 9

   بعد رفعها عن النار، اتركيها ترتاح لمدة 5-10 دقائق. ثم ضعي طبق تقديم كبير فوق المقلاة، واقلبيها بحذر حتى تظهر طبقة البصل المكرمل في الأعلى.