كحك العيد بالملبن والعجوة

📝طريقة التحضير

1. 1

   قدّحي السمن حتى يغلي جيداً (لو حابة تخزني الكحك لفترة طويلة).

2. 2

   اسكبي السمن المقدوح فوق الدقيق وقلّبي حتى يتشرب الدقيق السمن تماماً، ثم أضيفي السمسم وقلّبي جيداً.

3. 3

   ذوّبي الخميرة في قليل من الماء الدافئ مع السكر، ثم أضيفيها للعجين.

4. 4

   اعجني حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة طرية، ثم اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

5. 5

   شكّلي الكحك واحشيه بالملبن أو العجوة حسب الرغبة.

6. 6

   رصّي الكحك في صينية واخبزيه في فرن ساخن حتى يصبح ذهبي اللون. اتركيه يبرد ثم رشي عليه سكر بودرة إذا رغبتِ.