صينية بطاطس باللحم المفروم الخفيف

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخّني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، وادهني صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون.

2. 2

   قشّري البطاطس وقطّعيها لشرائح رفيعة، ثم اسلقيها في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تلين قليلاً، ثم صفيها واتركيها جانباً.

3. 3

   في مقلاة غير لاصقة، سخّني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

4. 4

   أضيفي الثوم المفروم واللحم المفروم، وقلّبي حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.

5. 5

   أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والتوابل، ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.

6. 6

   أضيفي المرق أو الماء، ويمكنك إضافة الحليب للحصول على قوام كريمي خفيف، ثم اتركي الخليط يغلي لبضع دقائق.

7. 7

   رتّبي نصف كمية البطاطس في قاع الصينية، ثم وزّعي خليط اللحم فوقها.

8. 8

   أضيفي باقي شرائح البطاطس على الوجه، ثم رشي الجبن المبشور.

9. 9

   غطّي الصينية بورق الألمنيوم، واخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

10. 10

    ارفعي ورق الألمنيوم، ثم أعيديها للفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه.

11. 11

    زيّني الصينية بالبقدونس المفروم وقدّميها ساخنة.