يخنة الجمبري الشهية مع الأرز

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.

2. 2

   أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر المفروم، وقلّبي حتى تتجانس النكهات.

3. 3

   ضعي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم ومعجون التمر هندي، وامزجي جيداً.

4. 4

   أضيفي الجمبري وقلّبيه مع الخليط حتى يبدأ في النضج.

5. 5

   تبّلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة واللومي الأسود والكركم والكمون.

6. 6

   اتركي الخليط على نار هادئة ليكتمل نضج الجمبري ويمتزج الطعم.

7. 7

   في هذه الأثناء، اطهي الأرز الأبيض في قدر منفصل حتى ينضج.

8. 8

   قدّمي يخنة الجمبري فوق الأرز وزيّني بالكزبرة والشبت حسب الرغبة.