شاي ماسالا هو مشروب دافئ يجمع بين نكهات التوابل الهندية المميزة. يمتاز بلونه الغني وقوامه الكريمي، حيث يتداخل الحليب مع الشاي الأسود ليخلق تجربة فريدة من نوعها. كل رشفة تأخذك في رحلة إلى أسواق الهند العطرة.
🥗المكونات
- ماء2 كوب
- حليب عادي1 كوب
- حليب مبخرنصف كوب
- حليب مكثف محلىربع كوب
- شاي أسود2 ملعقة كبيرة
- هيل3 حبات
- عود قرفة1 عود
- قرنفل4 حبات
- فلفل أسود4 حبات
- زنجبيل طازة1 قطعة
- سكرحسب الرغبة
📝طريقة التحضير
- 1
في حلة على نار متوسطة، ضعي الماء مع الهيل المفتوح، عود القرفة، القرنفل، الفلفل الأسود، والزنجبيل المقطع، واتركيهم يغلو لمدة 5 دقائق حتى تخرج النكهات.
- 2
أضيفي الشاي الأسود إلى الخليط واغليه لمدة 2-3 دقائق، حتى يتشرّب الماء نكهة الشاي.
- 3
ثم أضيفي الحليب العادي، الحليب المبخر، والحليب المكثف المحلى، وقلّبي جيداً حتى يمتزج كل شيء.
- 4
اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق مع تقليب خفيف، حتى يصبح قوامه كريمي.
- 5
تذوقي الشاي، وإذا احتاج سكر، أضيفي حسب الرغبة.
- 6
صفي الشاي من التوابل وقدميه ساخناً في أكواب.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.