ستروودل التفاح بالقرفة واللوز المقرمش

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخّني الفرن إلى 220 درجة مئوية وجهّزي صينية بورق الزبدة.

2. 2

   في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي ملعقة ونصف من الزبدة المذابة.

3. 3

   أضيفي التفاح والزبيب والقرفة، وقلّبي حتى يلين التفاح قليلاً، حوالي 10-12 دقيقة.

4. 4

   أضيفي برش الليمون والسكر البودرة، واطهي لمدة 3 دقائق إضافية، ثم ارفعيه ليبرد.

5. 5

   اخلطي البقسماط مع السكر البني، ثم أضيفي ربع كوب منه إلى حشوة التفاح وقلّبي.

6. 6

   ضعي رقائق الفيلو على سطح العمل وغطيها بمنشفة رطبة.

7. 7

   وزّعي حشوة التفاح على العجينة، اتركي مسافة 5 سم من الأطراف.

8. 8

   رشي اللوز فوق الحشوة، اطوي الأطراف ولفّيها لتشكيل رول.

9. 9

   ضعي الستروودل في الصينية، ادهنيه بالزبدة ورشي اللوز المتبقي.

10. 10

    اخبزيه 15 دقيقة، ثم خفّضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية واخبزيه 20-25 دقيقة إضافية حتى يصبح ذهبياً.

11. 11

    قدّميه دافئاً أو بارداً مع آيس كريم الفانيليا حسب الرغبة.