دجاج بحليب جوز الهند مع لمسة الكاري

📝طريقة التحضير

1. 1

   تتبّلي الدجاج المسحب بمزيج من الكركم والكاري واللبن الزبادي، ودلّكيه جيداً حتى يتشرب النكهات، ثم اتركيه يستريح لمدة نصف ساعة.

2. 2

   في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الكاري والزنجبيل البودرة، وقلّبي حتى تشمّي رائحة البهارات.

3. 3

   أضيفي الدجاج المتبل إلى القدر وقلّبيه مع البهارات حتى يتغير لونه ويبدأ بالنضج.

4. 4

   أضيفي الجزر المقطع والفلفل الملون، وقلّبي الخضار مع الدجاج حتى تتوزع جيداً.

5. 5

   أضيفي البطاطس المقلية وحرّكي المزيج بلطف.

6. 6

   رشي الملح حسب الرغبة، ثم صبّي حليب جوز الهند واتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً.

7. 7

   قدمي الدجاج ساخناً بجانب الأرز الأبيض واستمتعي بالنكهات الغنية.