أصابع السمك المقرمشة

📝طريقة التحضير

1. 1

   قطّعي فيليه السمك إلى شرائط طويلة وضعيها جانباً.

2. 2

   في وعاء، اخفقي البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود.

3. 3

   في وعاء آخر، امزجي الطحين مع بودرة البصل، البهارات المشكّلة، البابريكا، والكمون.

4. 4

   ضعي البقسماط الآسيوي في طبق مسطح.

5. 5

   اغمسي شرائط السمك في خليط الطحين، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط لتغليفها جيداً.

6. 6

   سخّني الزيت في مقلاة عميقة واقلي أصابع السمك حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

7. 7

   قدّمي أصابع السمك المقرمشة مع شرائح الليمون للتزيين.