كبسة اللحم الشهية

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر غير لاصق، سخني الزيت مع الزبدة وأضيفي قطع اللحم الصغيرة. قلبيها حتى يتغير لونها.

2. 2

   أضيفي البصل المفروم وقلبيه مع اللحم، ثم أضيفي الجزر والثوم المفروم.

3. 3

   أضيفي التوابل ما عدا الملح، وقلبي المكونات جيداً. أضيفي 3 أكواب من الماء المغلي وغطّي القدر.

4. 4

   عندما يقترب اللحم من النضج، أضيفي الأرز المغسول والمنقوع و3 أكواب من الماء. اضبطي الملح وقلبي المكونات.

5. 5

   غطّي القدر واتركي الكبسة على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً. قدميها ساخنة مع سلطة الزبادي أو الدقوس.