سلطة منعشة تجمع بين قطع الدجاج المشوي المتبّل بالعسل والثوم مع مكعبات المانجو الحلوة والخس المقرمش. تُزيّن بجبن الفيتا المفتت والبصل الأحمر، وتُقدّم مع صلصة كزبرة ليمونية تضيف نكهة مميزة.
🥗المكونات
- العسلربع كوب
- الثوم4 فصوص
- صلصة الصويا2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتونربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- صدر الدجاج700 غم
- خس روماني4 أكواب
- مانغو2 حبة
- جبن فيتاربع كوب
- البصل الأحمر1 حبة
- كزبرة خضراءنصف كوب
- عصير الليمون3 ملعقة كبيرة
📝طريقة التحضير
- 1
تخلطي العسل والثوم المفروم وصلصة الصويا وزيت الزيتون مع الملح والفلفل في وعاء متوسط.
- 2
تتبّلي صدور الدجاج بالخليط وتدلّكيه جيداً، ثم تتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتشرّب النكهات.
- 3
تشوي الدجاج على نار متوسطة إلى مرتفعة لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماماً، ثم تتركيه ليبرد قليلاً.
- 4
تقطعي الدجاج إلى مكعبات أو شرائح متوسطة الحجم.
- 5
في وعاء كبير، تخلطي الخس الروماني والمانجو المقطع والبصل الأحمر وجبن الفيتا، ثم تضيفي قطع الدجاج المشوية.
- 6
لتحضير صلصة الكزبرة، تخلطي الكزبرة والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون في الخلاط حتى تحصلي على صلصة ناعمة، وتتبّليها بالملح والفلفل.
- 7
قبل التقديم مباشرة، تصبّي صلصة الكزبرة فوق السلطة وتقلّبي المكونات برفق حتى تمتزج جيداً.
- 8
تقدّمي السلطة باردة وتستمتعي بالنكهات المنعشة.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.