باستي محشوة بالشوكولاتة والبندق

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء عميق، تخفق الزبدة الطرية جيداً حتى تصبح كريمية، ثم تضاف السكر البودرة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.

2. 2

   يضاف البندق المطحون إلى الخليط ويخفق قليلاً لاستخراج نكهته، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً باستخدام ملعقة حتى تتشكل عجينة متماسكة.

3. 3

   تجمع العجينة دون الحاجة للعجن، ثم تفرد على طاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق حتى تصبح بسماكة متوسطة.

4. 4

   تُقطع العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة الحلويات، وتُرص في صينية مدهونة.

5. 5

   يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) وتدخل الصينية للخبز لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

6. 6

   تُخرج الحلويات من الفرن وتُترك في الصينية لتبرد تماماً قبل التزيين.

7. 7

   تُوضع كمية من الشوكولاتة الذائبة أو الجاناش على قطعة من الباستي، ثم تُلصق فوقها قطعة أخرى، وتُرمد في المكسرات أو البرالينيه حسب الرغبة.