أصابع البروكلي والبطاطس بالجبنة

📝طريقة التحضير

1. 1

   تسلقي البطاطس حتى تصبح طرية، ثم تقشريها وتهرسيها جيداً.

2. 2

   تفرمي البروكلي إلى قطع صغيرة وتضيفيه إلى البطاطس المهروسة.

3. 3

   تضيفي الجبنة الشيدر والموتزاريلا وتقلّبي حتى تمتزج المكونات.

4. 4

   تضيفي دبس الرمان، عصير الليمون، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكل، وهريسة الشطة، وتخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

5. 5

   تشكلين الخليط إلى أصابع وتغلفيها بالبقسماط.

6. 6

   ترصي الأصابع في صاج مدهون وتدهنيها بالبيضة الثانية المخفوقة مع رشة فلفل.

7. 7

   تدخليها فرن مسخن على أعلى حرارة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

8. 8

   تقدميها ساخنة مع صوص زبادي بالطحينة.