فلافل الحمص والفول الشهية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدأي بنقع الحمص والفول في الماء طوال الليل لتليينهما.

2. 2

   افرمي البصل والثوم مع الكزبرة الخضراء والبقدونس والخبز المبلول حتى تحصلي على خليط ناعم.

3. 3

   أضيفي الحمص والفول إلى الخليط وافرمي مرة أخرى، مع إضافة ربع كوب من الماء إذا لزم الأمر.

4. 4

   ضعي الخليط في صينية وقسميه حسب الحاجة، ثم خزنيه في الفريزر حتى وقت الاستخدام.

5. 5

   عند القلي، أضيفي الملح والتوابل، ويمكنك إضافة بيضة أو رشة من البيكنج بودر للحصول على قوام مثالي.

6. 6

   اقلي الفلافل في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.