فلافل محشية بالجبنة على الطريقة المصرية

📝طريقة التحضير

1. 1

   في الكبة، تضعي الفول المنقوع وتضربيه حتى يصبح ناعماً.

2. 2

   تضيفي الكرات، البقدونس، الكسبرة، والشبت وتستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.

3. 3

   تضيفي الملح، الكمون، والكسبرة الجافة وتخلطي مرة أخرى حتى تشعري برائحة البهارات.

4. 4

   تأخذي قطعة من العجينة، تضعي في وسطها قطعة من جبنة الفيتا، ثم تغلقيها جيداً.

5. 5

   في طاسة على نار متوسطة، تسخني الزيت حتى يصبح ساخناً، ثم تقلي الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون.

6. 6

   تقدمي الفلافل ساخنة مع الخيار المقطع.