لحم بالملوخية والأرز المتبل

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بسلق اللحم حتى ينضج، واحتفظي بالمرق.

2. 2

   في قدر على النار، سخني الزيت مع ملعقة من السمن، ثم أضيفي ربع كوب من الأرز وقلبيه حتى يتحمر.

3. 3

   أضيفي باقي الأرز مع الملح و3 أكواب من مرق اللحم، واتركيه حتى يتشرب المرق، ثم خففي النار.

4. 4

   في قدر آخر، سخني ملعقة من السمن، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يتحمر، ثم أضيفي الكزبرة.

5. 5

   أضيفي 3 أكواب من مرق اللحم مع الملح والفلفل والكمون، وعندما يبدأ بالغليان أضيفي الملوخية وقلبيها حتى تنضج.