ورق عنب محشي بالأرز والخضرة

📝طريقة التحضير

1. 1

   تسخّني الزيت في قدر على نار متوسطة وتضيفي البصل المفروم، تقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.

2. 2

   تضيفي عصير الطماطم إلى البصل وتتركيه يغلي حتى يتسبك، حوالي 10 دقائق.

3. 3

   تضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم تضيفي الأرز والكزبرة والشبت والبقدونس، تقلّبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.

4. 4

   تبدأي بلف ورق العنب بالحشوة المحضرة، وتضعيه في قدر بشكل مرتب.

5. 5

   تضيفي الشوربة حتى تغطي ورق العنب، تتركيه يغلي ثم تخفّضي النار وتتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز، حوالي 30-40 دقيقة.