بسكويت الشاي المقرمش بالزيت

📝طريقة التحضير

1. 1

   تضربي السكر البودرة مع الزيت باستخدام مضرب سلك حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.

2. 2

   تضيفي البيض والفانيليا وتستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.

3. 3

   تضيفي النشا والدقيق وتقلّبي بلطف حتى يتكون عجين متماسك دون عجن زائد، ثم تتركيه يستريح في الثلاجة لمدة ساعة.

4. 4

   تفردي العجين بين ورقتين نايلون رقيقتين، ثم تقطعيه إلى مستطيلات وترصيها في صاج، وتخرميها بالشوكة أو الخلة.

5. 5

   تدخلي الصاج فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.

6. 6

   تتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.