كبسة الدجاج السعودية بالأرز البسمتي

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر كبير، سخني السمنة وأضيفي قطع الدجاج، وقلبيها حتى تتحمر من الجانبين.

2. 2

   أضيفي عود القرفة والقرنفل والبصل المقطع، ثم صبي الماء الساخن واتركي المزيج ليغلي حتى ينضج الدجاج.

3. 3

   في قدر آخر، سخني ملعقة سمنة وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.

4. 4

   أضيفي التوابل: الكركم، الكاري، الثوم البودرة، البصل البودرة، والفلفل البهارات، وقلبي جيداً.

5. 5

   أضيفي صلصة الطماطم ثم الأرز البسمتي المنقوع، وقلبي المكونات معاً.

6. 6

   صبي ٤ أكواب من مرق الدجاج المصفى وأضيفي الملح، واتركي الأرز ليشرب المرق.

7. 7

   ضعي قطع الدجاج فوق الأرز وقلبي برفق، ثم اتركي الكبسة على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً.